Vinfremstilling:

Druesorter:

- 100% Syrah plantet i 1999 på skistosejord mod syd.

Dyb rød nuance, let purpuragtige refleksioner.

Næse:

Smuk kompleksitet med noter af sorte frugter og søde krydderier. Tilstedeværelse af blomsternoter overvejende violette.

Gane:

Angrebet er rundt og frisk. Tanninerne er rigelige og belagte med en dejlig balance og en god vedholdenhed på blomsternoter af violer og sorte frugter.

Serveringstemperatur:

Bedst mellem 14°og 16° C.

Match:

Denne vin vil gå perfekt til rød, hvid eller rosa kød som kalvekød, lam eller fjerkræ.